堺市博物館企画展　「おいしい」をつくる－堺の食と庖丁商い
SAKAI FOOD & KNIVES HISTORY

〔説明〕
これは、Ａ4縦　両面カラーのチラシです。
〔説明終わり〕

発行　堺市博物館　2026年

テキスト化凡例
1　オモテ面とウラ面があります。
2　テキスト化の際に加えた説明は〔　〕（亀甲かっこ）で囲んでいます。
3　ルビは《　》（二重山かっこ）で囲んでいます。
4　写真・図は【　】（墨付きかっこ）で囲んでいます。
テキスト化凡例終わり

〔オモテ面〕

堺市博物館企画展　「おいしい」をつくる－堺の食と庖丁商い
SAKAI FOOD & KNIVES HISTORY

〔開催期間〕2026　9.19　SAT〔から〕12.13　SUN
開館時間　午前9時30分～午後5時15分（入館は午後4時30分まで）
休館日　月曜日　※ただし9月21日・10月12日・11月23日は開館
観覧料　一般200円（160円）　高校・大学生100円（70円）／小・中学生50円（30円）
※（　）内は20人以上の団体料金
※堺市在住・在学の小・中学生は無料
※堺市在住の65歳以上の方、障害のある方は無料（要証明書）
※観覧者の方全員に、堺伝承館にて2,000円以上お買い上げ時に使えるノベルティ引換券を進呈。
11月14日（土）・15日（日）関西文化の日　観覧料無料

協力　堺刃物商工業協同組合連合会

同時開催　パネル展「美味しい無形文化遺産」

【写真6枚】
〔説明〕
青色に水色で弧を描く背景に、デザインされた企画展のタイトルが縦書きされています。タイトルと並べて、右半分に上から順に6枚の写真があります。
1．長宗商店引札《ながむねしょうてんひきふだ》（当館蔵）部分
大きな鯛を左肩に抱え上げた恵比須天の絵です。赤い色にオリエンタルな柄の入った洋装で、頭に付けた頭巾も洋風です。
2．ピンピン鯛《だい》（当館蔵）
先端に「さかい大漁」と書かれた三角の旗を立てた弓のような形をしており、弦には一尾の鯛のオモチャを通しています。
3．岸谷勢蔵《きしたに　せいぞう》『堺の風物史』より「大浜大魚夜市《おおはまおおうおよいち》」（当館蔵）部分
ねじり鉢巻きをして、首にてぬぐいを巻いた男性が両手に持ったタコを掲げている絵です。
4．『五畿内産物図会《ごきないさんぶつずえ》』（堺市立中央図書館蔵）部分
たらいに、鯛やカレイなど様々な魚を盛りつけている絵です。
5．『五畿内産物図会』（堺市立中央図書館蔵）部分
葉とツルを付けたウリの絵です。
6．堺打刃物《さかいうちはもの》（提供：堺市産業振興センター）
銘の入った包丁で、表面に波模様が見えます。
〔説明終わり〕
【写真終わり】

〔ウラ面〕

堺市博物館企画展「おいしい」をつくる－堺の食と庖丁商い
SAKAI FOOD & KNIVES HISTORY

豊かな海の幸や畑の食べ物、伝統の庖丁商い、四季を彩る行事の食。堺名産の食材や食文化から、今につながる「おいしい」の歴史をひもときます。

関連イベント　参加無料（展示解説のみ要観覧料）・事前申込不要　〔7つのイベントがあります。〕

1．展示解説
〔開催日〕9月19日（土）・10月11日（日）・11月22日（日）・12月13日（日）
時間：午後2時～2時30分
場所：企画展会場
定員：各回20人程度

2．学芸講座①　季節の行事と食
〔開催日〕9月27日（日）
時間：午後2時～3時30分
場所：博物館ホール
講師：当館学芸員
定員：80人

3．学芸講座②　堺の地誌と名産品
〔開催日〕11月29日（日）
時間：午後2時～3時30分
場所：博物館ホール
講師：当館学芸員
定員：80人

4．記念講演会　年中行事を時代につなぐ　－重要文化財髙林家住宅－
重要文化財　髙林家住宅での食文化を含めた年中行事の継承についてご講演いただきます。
〔開催日〕10月24日（土）
時間：午後2時～3時30分
場所：博物館ホール
講師：髙林宗弘《たかばやし　むねひろ》氏（髙林家住宅　第二十七代当主）
定員：80人

5．スポット展示　お米ができるまで－むかしの農具でたどる米づくり－
昔の農具や道具を通して、田植えから収穫までのお米づくりの流れや先人の知恵、暮らしの工夫を楽しく学べる展示です。
〔開催日〕11月18日（水）～23日（月・祝）
場所：博物館ホール

6．記念講座　堺の農業のいま
現在の堺市域における農業の取組等に関してご講演いただきます。
〔開催日〕12月5日（土）
時間：午後1時～2時
場所：博物館ホール
講師：ＪＡ堺市職員
定員：60人

7．体験　堺刃物試し切り体験
堺打刃物やsakai　kitchen《堺キッチン》認定商品の包丁の切れ味を実際に体感できます。
〔開催日〕12月5日（土）
時間：午前10時～午後0時30分、午後2時～3時30分
定員：常時3人程度

その他のイベント情報〔3つあります。〕

1．9月19日（土）堺御陵太鼓による演奏、演奏体験（会場：博物館前広場）
2．10月4日（日）・11月1日（日）・12月16日（日）無形文化遺産理解セミナー、ワークショップ（会場：博物館ホール他）
3．11月23日（月・祝）第51回堺市農業祭（会場：大仙公園催し広場・いこいの広場）
詳細は堺市博物館ホームページをご確認ください。

〔堺市博物館ホームページの二次元コードがあります。〕

【地図】
〔説明〕
大仙公園内にある、堺市博物館の位置を示した地図です。
ＪＲ阪和線と南海高野線が交差している三国ヶ丘駅から、ＪＲで和歌山・関西空港方面の次の駅が「ＪＲ百舌鳥」駅です。
百舌鳥駅の西側から「御陵通」を西へ行くと、南側に「大仙公園」があります。北側は「仁徳天皇陵古墳」です。仁徳天皇陵古墳側に有料駐車場とビジターセンターが並んでいます。仁徳天皇陵前に、バス停「堺市博物館前」があり大仙公園入口です。
御陵通を大仙公園よりも西に進むと「大阪和泉泉南線」と交差しています。
〔説明終わり〕
【地図終わり】

交通案内
電車：ＪＲ阪和線「百舌鳥」駅下車（約500ｍ）
バス：南海高野線「堺東」駅から南海バス（140系統で約10分）「堺市博物館前」停留所下車（約280ｍ）
駐車場：大仙公園第3駐車場（仁徳天皇陵古墳東南・有料）

堺市博物館　SAKAI CITY MUSEUM
〒590-0802　大阪府堺市堺区百舌鳥夕雲町2丁大仙公園内
ＴＥＬ：072-245-6201　ＦＡＸ：072-245-6263

以上で、「堺市博物館企画展「おいしい」をつくる－堺の食と包丁商い」のテキスト化を終わります。
製作　堺市健康福祉プラザ　視覚・聴覚障害者センター
製作協力　テキスト化堺
製作完了　2026年8月